西武池袋線、富士見台にある有名店「焼肉問屋 牛蔵」に行ってきましたー！
予約方法や希少部位のお肉の取り置き、メニューなどをお伝えします☆
焼肉問屋 牛蔵
まず初めに、駅からの行き方と予約方法を書きますので、必要のない方は飛ばして下さいね。
行き方・営業時間
練馬区貫井3-10-2 小池ビル2F
Google Map
＊最寄駅は、西武池袋線「富士見台駅」
改札を出たら、右＝北口
北口を出たら、目の前にファミリーマートがあります。
（そのまま北口を背にして）左へ、です。
すぐに牛蔵の看板が見えて来ますので、迷いません。
行き方という程じゃなかった(^◇^;)
＊電話番号
03-3970-2257
＊営業時間
月～金 17:00～24:00
土日祝 16:15～24:00
＊定休日 年末年始
牛蔵の予約方法
①前もって電話で予約を取る方法と、②当日お店に並んで予約を取る方法（店頭予約）があります。
①まずは、電話予約について
電話番号 03-3970-2257
予約は14時〜24時の間にします。
希望時刻に予約をするのではなくて、開始時刻が決まった2時間制になっています。平日でしたら 17時～、19時～、21時～というような予約の取り方をします。
・1ヶ月先まで予約が出来ます。電話受付開始は14時からです。
例：6月30日の電話予約開始は 5月30日 14時～
（14時30分までに電話が繋がらなかった場合、その日に受付が始まった日の19時～は、ほぼ予約が取れないとお店の方がおっしゃっていました。
具体的には、6月30日を予約しようとして、5月30日に電話をかけ、その電話が14時30分までに繋がらなかった時は、19時〜の枠は満席になってしまっているということです。
もちろん、1ヶ月以内で他の日にキャンセル等が出ていれば 何時に繋がっても予約をすることができます。）
14時〜夕方過ぎまでは、なかなか電話が繋がらないことが多いです。夜遅い時間ですと、繋がります。
・平日は2人から予約ができます。
・土日祝日は5人からで、土日祝日の電話での予約枠は15テーブル中、3テーブルしかありません。
ほとんどが並んで店頭予約をするようになると思います。土日祝日の店頭予約受付開始は11時30分～です。（受付開始よりかなり前から並び始めます）
わたしたちは電話で、平日、2人で予約しました。
1ヶ月の間に日にちの候補（行ける日）は5つありましたが、そのうち4つは22時〜23時の間なら空いていました。
1日だけキャンセルが出たばかりの日があり、17時から予約できるとのことで、その日にしました。・・・かなり厳しいですよね。
ちょっと裏技的…でもないかな(^^;)予約方法
②店頭で1ヶ月先を予約する
予約は1か月先までになります。
・店頭受付
平日12時～、土日祝 11時30分～
・電話受付
14時～
例えば、平日の場合ですと電話受付より、店頭受付の開始が2時間早く始まります。
店頭に並べは、1か月先の予約を取ることができます。
（店頭には 当日枠の予約だけでなく、先の予約でも並べます。）
もし、6月30日に予約を取りたい場合、5月30日に店頭に並び予約を取ります。
この方法は店に行く必要がありますが、電話より2時間早く予約ができますし、電話のように繋がらないこともありませんので、予約を取ることができます。
（先日お店の方に聞いた話では、平日は8時〜9時頃から、土日祝日は始発で来て、並び始めるそうです。
この時間から並ぶ人は多分当日枠の予約だと思います。その日によって並ぶ人数は違うでしょうし、天候にも左右されると思い、時間を書こうか迷いましたが、目安がないと何時から並んでいいのか とても迷われると思いましたのでお伝えすることにしました。
状況が変わったり、実際並んだ時にお伝えしたことと違っていたら、ごめんなさいね。その時はお許し下さい＞＜）
※31日がある月とない月について
例：5月31日に予約をとりたい場合は、4月31日がありませんので、5月1日の受付になります。5月1日は、5月31日と6月1日の予約ができます。（店頭、電話共通）
さて、予約時に忘れてはいけないことがあります！
お肉の取り置きです！！
品切れになる人気の希少部位は、みなさん予約の際に取り置きをするので、取り置きをしておかないと、なかなか食べられません！
逆に、取り置きをしておけば、22時以降の入店でも希少部位を食べられます。
取り置きをお願いしても回ってこないことや、その日に仕入れがないこともあるので、多めにしておくのがいいと思います。
多く取り置きが出来た場合は、当日常識の範囲内でキャンセルができるそうです。
特に早い時間帯の予約でしたら、「（予約は人気の部位なので）キャンセルが多くても大丈夫ですよ」と言ってくれました。
今回の予約の際に、上タン塩をお願いすると、「20番目だから回って来ないかもしれません」とのことでした。
前の人が4皿取り置き予約をしているそうです。
4皿も しちゃイヤ(⌒▽⌒)
後の人（私たち）の幸せのために、一皿にしておいてほしかった(⌒▽⌒)
取り置き予約をしたお肉は、上タン塩の他に、ヒレ、サーロイン、マキ、後はすぐ品切れになる人気のお肉を聞き、それをお願いしますと言いました。数は8皿です。
そして、当日〜
店内は、居酒屋さん風。割と綺麗で明るい雰囲気です。
取り置きできたお肉！
お願いしておいた中でヒレと、何か忘れましたが（お店の人おすすめの部位の）入荷がなかったそうです。
あと、上タン塩は入荷はありましたが数が足りず 私たちまで回ってきませんでしたーー！！売り切れです！！（泣）
取り置き出来たお肉は、サーロイン、マキ、とも三角、ざぶとん、かいのみです。
それと、普通のタン塩を加えて6皿注文しました。
メニュー
サイドメニュー
テーブルにはたれがセットされています。
たれの順番の説明です。
ではでは…
実際に食べたお肉
タン塩 650円＋税
厚くて、しっかりした味はあるけど、普通かな。
サーロイン 980円＋税
おいし～！！！ステーキだ❤ 安っ！！
マキ 1180円＋税
本日注文した中で一番高いお肉ですｗ 柔らかい～超美味しい～
とも三角 980円＋税
どれも柔らかくて、とても美味しいー
ざぶとん 980円＋税
これも美味しい。もう美味しいしか書いてないけど、美味しい笑
かいのみ 980円＋税
やっぱり美味しいｗ CP最高です＼(^o^)／
だいぶお腹が膨れてきましたが、最後に追加で赤身のお肉を聞いてランプ（780円＋税）を頼みました。
えっと、、これ赤身？ サシ入ってるし、、牛蔵って、赤身がないのかも？？
お味は、普通に美味しいくらい。取り置きしておいたお肉のほうが全然美味しかったです。
合計7皿、二人でお腹いっぱい、大満足でした。
念のため、牛蔵はカードが使えませんー。
現金払いになりますのでデートの際は、注意してね（笑
最後に、まとめ感想です。
母も私も、お肉がとても柔らかくて美味しいと思いました！
人気で売り切れになる部位は、ホントどれも美味しいです。
値段とお味を考えると、CPがすごく高い！人気店になるのも納得しました。
お肉好きで行ったことがない方、是非一度行ってみてください〜
私たちも次回は、売り切れになっていた上タン塩を食べてみたいです。
牛蔵にご興味がある方は、下の2店舗もお好きだと思います。
合わせて、どーぞ！
予約困難なお肉店
→ ヒロミヤの焼肉はコスパ抜群だった！
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